Este libro desarrolla modelos matemáticos para estimar los requerimientos hídricos de cultivos estratégicos (papa, arveja, maíz y cebada) en la región central de Boyacá, zona afectada por la variabilidad climática —heladas, sequías, lluvias extremas— que compromete la productividad agrícola. Basados en el cálculo de la evapotranspiración diaria de referencia (ETO), se aplicaron dos metodologías para hallar la evapotranspiración de cada cultivo: 1) Modelo de coeficiente único: ETc = Kc ET0 2) Modelo con el coeficiente dual, suma de los coeficientes de transpiración y evaporación: ETc = (Kc + Ke ) ET0 donde se integran variables climáticas (radiación solar, temperatura, humedad, velocidad del viento) y características de los cultivos. La investigación incluye un sistema computacional en MATLAB® para automatizar los cálculos, simular escenarios hídricos y validar resultados con datos de las estaciones ECFAT-UPTC e IDEAM. Además, se incorporan ajustes por estrés hídrico y dinámica del agua en el suelo. Esta obra, resultado del proyecto SGI 3334 (UPTC), combina rigor teórico con aplicaciones prácticas ofreciendo herramientas para optimizar el riego, reducir riesgos climáticos y fortalecer la seguridad alimentaria de la región.