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Cultura alimentaria. El caso del etiquetado de alimentos
- Año de edición 2019
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Qué son las grasas parcialmente saturadas? ¿Qué beneficios aportan los productos lácteos enriquecidos con vitaminas y calcio? ¿Sabemos qué cantidad de azúcar es la recomendable para una dieta equilibrada? ¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las propiedades de un alimento, su calidad o los beneficios que de él se obtienen. En pocas palabras: a menudo, los consumidores no entienden o no tienen en cuenta el etiquetado de los alimentos a la hora de realizar sus compras.
Qué son las grasas parcialmente saturadas? ¿Qué beneficios aportan los productos lácteos enriquecidos con vitaminas y calcio? ¿Sabemos qué cantidad de azúcar es la recomendable para una dieta equilibrada? ¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las propiedades de un alimento, su calidad o los beneficios que de él se obtienen. En pocas palabras: a menudo, los consumidores no entienden o no tienen en cuenta el etiquetado de los alimentos a la hora de realizar sus compras.
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FormatoImpreso
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EstadoNuevo
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Isbn978-84-9097-696-8
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Peso0.15 kg.
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Tamaño13 x 21 cm.
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Número de páginas96
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Año de edición2019
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Edición1
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EncuadernaciónRústica
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ReferenciaECA10740
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Colección
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Código de barras9788490976968