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Buena mesa colombiana: pretexto para el turismo, La
Universidad Externado de Colombia
Olga Liliana Mantilla
María Catalina Quintero
Año de edición 2011
Referencia UEX10389
USD $ 7,40
Relación entre el turismo y las cocinas. / Significado de la buena mesa. / La cocina colombiana y sus raíces. / La buena mesa en la región andina. / Elementos heterogéneos de la región andina. / Cocina y sabores del altiplano cundiboyacense. / Cocina y sabores de los santanderes. / Cocina y saberes de Antioquia y el Eje Cafetero. / Cocina y sabores del Tolima y el Huila.
- Estado
- Nuevo
- Isbn
- 978-958-710-775-3
- Peso
- 0.22 kg.
- Código de barras
- 9789587107753
- Formato
- 14 x 21 cm
- Número de páginas
- 160
- Año de edición
- 2011
- Edición
- 1
- Encuadernación
- Rústica
- Tipo
- Impreso
- Colección
- Tiempo libre y turismo
Olga Liliana Mantilla
Autor
María Catalina Quintero
Autor
