Libro impreso Alimentos de nuestra despensa. Comidas y cocinas de ayer y de hoy, Los

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Los libros de la catarata

Javier López Facal

Año de edición 2015
Referencia ECA10448
USD $ 18,73
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-Piensa usted que el take away es un invento de ayer por la tarde? -Le han contado, y se ha creído, que la pasta llegó a Europa procedente de China? ¿Desde cuándo consumimos los humanos palomitas de maíz? El interés que en la actualidad despiertan los alimentos, las comidas que elaboramos con ellos y todo lo relacionado con la gastronomía y la dietética está contribuyendo a crear un nuevo modelo de ciudadano mundial que comparte menús, salsas y condimentos.
Estado
Nuevo
Isbn
978-84-8319-970-1
Peso
0.26 kg.
Código de barras
9788483199701
Formato
14 x 21 cm
Número de páginas
208
Año de edición
2015
Edición
1
Encuadernación
Rústica
Tipo
Impreso
Colección
Estudios socioculturales

Javier López Facal

Autor

Javier López Facal (Toba, La Coruña 1944) es un profesor emérito del CSIC, especialista en griego clásico y gran conocedor de la Antigüedad. Fue secretario del Instituto Cervantes. Ha publicado varios libros (La Catarata). Fue también uno de los coautores de Reacciona (2011).