Los trabajos aquí presentados conforman una mistura cuyo principal ingrediente son los alimentos las diferentes instancias institucionales comunitarias y comerciales establecidas con lo alimentario desde diversas dimensiones: voces y experiencias que describen los conflictos socio ecologico entre el campo y la ciudad junto a las posibilidades de reconocimiento de territorios y circuitos agroalimentarios, asi como alternativas agroecologicas y procesos de fortalecimiento comunitario que enseñan caminos de esperanza, paz y resistencia.