search
Subtotal USD $ 0,00
Total USD $ 0,00
  • Oferta
  • Impreso
El cocina tradicional desde...

El cocina tradicional desde la mirada del turismo consciente y la cosmogonía de la comunidad Kamëntsá

  • Año de edición 2019
USD $ 6,92
USD $ 5,53 20% de descuento

Las cocinas tradicionales en Colombia son diversas y exaltan su cultura, los saberes culinarios y las expresiones de cada pueblo indígena. Estas son una muestra de la multiculturalidad que posee nuestro país, además porque la cocina no solo es el espacio donde se prepara el alimento, sino que donde se reúne la familia dentro de los hogares. Debido a que el funcionamiento y dinámica de la cocina de los Kaméntsás gira en torno al Shinjiak (fuego) como elemento fundamental porque proporciona calor, luz y protección, este elemento permite y facilita la cohesión familiar en la que se tejen relaciones interpersonales en los hogares de la comunidad Kaméntsá.


Las cocinas tradicionales en Colombia son diversas y exaltan su cultura, los saberes culinarios y las expresiones de cada pueblo indígena. Estas son una muestra de la multiculturalidad que posee nuestro país, además porque la cocina no solo es el espacio donde se prepara el alimento, sino que donde se reúne la familia dentro de los hogares. Debido a que el funcionamiento y dinámica de la cocina de los Kaméntsás gira en torno al Shinjiak (fuego) como elemento fundamental porque proporciona calor, luz y protección, este elemento permite y facilita la cohesión familiar en la que se tejen relaciones interpersonales en los hogares de la comunidad Kaméntsá.
  • Formato
    Impreso
  • Estado
    Nuevo
  • Isbn
    978-958-790-283-9
  • Peso
    0.14 kg.
  • Tamaño
    14 x 21 cm.
  • Número de páginas
    130
  • Año de edición
    2019
  • Edición
    1
  • Encuadernación
    Rústica
  • Referencia
    UEX11236
  • Colección
  • Código de barras
    9789587902839