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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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FormatoEbook
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EstadoNuevo
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Isbn9786071657350
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Peso4.9 MB
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Número de páginas263
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IdiomaEspañol
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FormatoPDF
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ProtecciónDRM
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ReferenciaBKW17250