Seguridad alimentaria y derecho de daños

La obra aborda la responsabilidad civil por daños causados por alimentos inseguros desde la perspectiva del régimen normativo aplicable. La seguridad alimentaria es regulada por abundantes normas de naturaleza pública, orientadas a la prevención y castigo del infractor o autor del delito alimentario; pero también por normas de naturaleza privada, dirigidas al resarcimiento del daño al consumidor. Por razones de economía procesal, se ha reconocido la competencia de la Administración sancionadora o jurisdicción penal para decidir no sólo la imposición de la sanción o pena, sino también la obligación de indemnizar el daño. Por tanto, se analizan los problemas que esta competencia origina.