Negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?, El
Icaria
Año de edición 2015
Referencia ICA10411
USD $ 24,50
El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. -Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? -Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos -adictos- a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la -fiebre- por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, entre otros temas.
- Estado
- Nuevo
- Isbn
- 978-84-9888-627-6
- Peso
- 0.26 kg.
- Código de barras
- 9788498886276
- Formato
- 14 x 22 cm
- Número de páginas
- 215
- Año de edición
- 2015
- Edición
- 2
- Encuadernación
- Rústica
- Tipo
- Impreso
- Colección
- Antrazyt - soberanía alimentaria
También puede interesarle
