Libro impreso Alimentación para las metrópolis colombianas. Fragilidad territorial, vulnerabilidad a las anomalías del clima y circulación de agroalimentos

Universidad Externado de Colombia

Carlos E. Alonso M.
Oscar A. Alfonso Roa

Año de edición 2016
Referencia UEX10687
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Cantidad

El objetivo de esta obra es comprender los vínculos existentes entre la fragilidad territorial y la vulnerabilidadd de la producción agroalimentaria a las anomalías del clima, con las pérdidas de cultivos de alimentos. En particular, se pretende realizar una exploración teórica que vincule estas dos grandezas -la fragilidad y la vulnerabilidad- mediante la exposición de los elementos centrales de las teorías ecológicas que intentan explicar el origen, el devenir y las perspectivas de desarrollo de la vida en el planeta, para soportar los ejercicios empíricos que den cuenta de las magnitudes de las pérdidas de alimentos en la esfera de la producción sobre el hambre y la indigencia.
Estado
Nuevo
Isbn
978-958-772-573-5
Peso
0.43 kg.
Código de barras
9789587725735
Formato
14 x 21 cm
Número de páginas
468
Año de edición
2016
Edición
1
Encuadernación
Rústica
Tipo
Impreso
Colección
Economía institucional urbana