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-Hay hongos en el vino y en la cerveza? -Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué es el espíritu del alcohol? En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el periodista especializado en alcohología Facundo Di Genova nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, convenciéndonos de que, además de merecer una mirada científica, también son parte de la cultura que supimos conseguir. Pasando revista a los experimentos de laboratorio pero también a las medias verdades del refranero popular, este libro nos ofrece un repaso festivo por los tabúes y los mandamientos que rodean el mundo del alcohol y su cortes de adoradores.
-Hay hongos en el vino y en la cerveza? -Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué es el espíritu del alcohol? En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el periodista especializado en alcohología Facundo Di Genova nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, convenciéndonos de que, además de merecer una mirada científica, también son parte de la cultura que supimos conseguir. Pasando revista a los experimentos de laboratorio pero también a las medias verdades del refranero popular, este libro nos ofrece un repaso festivo por los tabúes y los mandamientos que rodean el mundo del alcohol y su cortes de adoradores.
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FormatoImpreso
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EstadoNuevo
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Isbn978-987-629-170-5
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Peso0.22 kg.
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Tamaño14 x 19 cm.
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Número de páginas238
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Año de edición2011
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Edición2
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EncuadernaciónRústica
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ReferenciaSVA60303
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Colección
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Código de barras9789876291705