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![Seguridad e higiene y...](https://libreriasiglo.com/111805-large_360/seguridad-e-higiene-y-proteccion-ambiental-en-hosteleria-hotr0110.jpg)
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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FormatoEbook
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EstadoNuevo
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Isbn9788411032803
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Peso8.2 MB
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Número de páginas254
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Año de edición2023
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IdiomaEspañol
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FormatoEPUB
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ProtecciónDRM
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ReferenciaBKW108649