Sumérgete en el fascinante mundo del té kombucha a través de "TÉ KOMBUCHA: Cómo elaborarla en tu casa". Este libro es una guía que te llevará desde los fundamentos hasta la creación de refrescantes bebidas fermentadas en tu propia cocina. Desde una introducción atractiva al té kombucha, explorando su historia y los misterios de la fermentación, hasta los conceptos esenciales de levaduras y bacterias involucradas en el proceso. Aprenderás medidas de higiene y seguridad cruciales, junto con técnicas de limpieza y desinfección que garantizan un producto saludable. Esta guía te equipará con la capacidad de reconocer la contaminación y te enseñará a elegir los materiales adecuados para la producción casera.