Este manual es una herramienta invaluable para los estudiantes que buscan una comprensión profunda y práctica de la Química Orgánica en su formación académica. Los objetivos del curso incluyen promover la comprensión de la química orgánica como ciencia experimental y fomentar el desarrollo de habilidades críticas y de observación. Para un óptimo aprovechamiento, se alienta la preparación previa leyendo y comprendiendo las prácticas. Durante el trabajo en el laboratorio, se anima a observar y registrar cada detalle, buscando explicaciones lógicas. Está organizado en sesiones de laboratorio donde encontrará las instrucciones detalladas y los protocolos a seguir. Se abordan los aspectos generales de un laboratorio químico, técnicas de separación, planteamiento general de una síntesis, métodos de identificación y sesiones experimentales, entre otros. Además de guiar en las prácticas, este manual sirve como cuaderno de laboratorio, donde se anotarán observaciones y resultados. Dirigido a estudiantes de Farmacia y Nutrición Humana que realizan prácticas de Química Orgánica, para quienes este manual es una herramienta esencial. Incluye: - Material audiovisual complementario para una preparación más efectiva. - Normas claras y consejos para el manejo adecuado de reactivos que podrá encontrar al inicio del manual. - Apartado de evaluación que considera el desempeño diario en el laboratorio y exámenes prácticos al finalizar cada bloque de estudio.