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Decoración y exposición de...

Decoración y exposición de platos

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- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.- Dar a conocer los principios de estudio en torno a la presentación de una elaboración culinaria.- Desarrollar un acabado adecuado para distintas elaboraciones culinarias.- Aplicar técnicas de presentación y decoración de platos considerando la tipología de los productos.

- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.- Dar a conocer los principios de estudio en torno a la presentación de una elaboración culinaria.- Desarrollar un acabado adecuado para distintas elaboraciones culinarias.- Aplicar técnicas de presentación y decoración de platos considerando la tipología de los productos.
  • Isbn
    9788411842396
  • Peso
    0.24 kg.
  • Tamaño
    16 x 23 cm.
  • Número de páginas
    156
  • Idioma
    Español
  • Referencia
    POD28410