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Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
- Año de edición 2011
COP $ 68.000
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Este libro busca comprender la forma en que se crearon y transformaron identidades alimenticias en el Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. Para ello toma como punto de partida dos ejes centrales: las concepciones sobre la abundancia y las formas en las que el comercio hispánico modificó los panoramas alimenticios de los indígenas y de los españoles.
Este libro busca comprender la forma en que se crearon y transformaron identidades alimenticias en el Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. Para ello toma como punto de partida dos ejes centrales: las concepciones sobre la abundancia y las formas en las que el comercio hispánico modificó los panoramas alimenticios de los indígenas y de los españoles.
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FormatoImpreso
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EstadoNuevo
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Isbn978-958-738-182-5
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Peso0.51 kg.
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Tamaño17 x 24 cm.
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Número de páginas334
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Año de edición2011
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Edición1
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EncuadernaciónRústica
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ReferenciaURO10263
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Colección
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Código de barras9789587381825