- Ebook
Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria
- Año de edición 2021
Este libro nace como una propuesta sobre la base del esfuerzo interdisciplinario e interinstitucional de un selecto grupo de investigadores adscritos a diversos grupos de investigación y con conocimientos propios de su formación académica, para abordar la temática del aprovechamiento de los residuos agroindustriales tanto en el sector alimenticio como no alimenticio. Los autores invitan a acercarse al conocimiento de la solución en la generación de los residuos agroindustriales y sus aplicaciones de aprovechamiento; gracias a que esta obra combina lenguajes sencillo y técnico a la vez, ilustrado con diversas figuras, tablas y ecuaciones. También se exponen maneras de pensar, saber y hacer sobre el aprovechamiento de los residuos agroindustriales, convirtiéndose así en un documento de consulta para la Ingeniería Agroindustrial y sus áreas afines y temáticas.
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FormatoEbook
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EstadoNuevo
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Isbn9789587946239
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Peso17.2 MB
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Número de páginas322
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Año de edición2021
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IdiomaEspañol
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FormatoEPUB
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ProtecciónDRM
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ReferenciaBKW78904