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La buena mesa colombiana: pretexto para el turismo

  • Año de edición 2011
USD $ 6,82

Relación entre el turismo y las cocinas. / Significado de la buena mesa. / La cocina colombiana y sus raíces. / La buena mesa en la región andina. / Elementos heterogéneos de la región andina. / Cocina y sabores del altiplano cundiboyacense. / Cocina y sabores de los santanderes. / Cocina y saberes de Antioquia y el Eje Cafetero. / Cocina y sabores del Tolima y el Huila.

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Relación entre el turismo y las cocinas. / Significado de la buena mesa. / La cocina colombiana y sus raíces. / La buena mesa en la región andina. / Elementos heterogéneos de la región andina. / Cocina y sabores del altiplano cundiboyacense. / Cocina y sabores de los santanderes. / Cocina y saberes de Antioquia y el Eje Cafetero. / Cocina y sabores del Tolima y el Huila.
  • Formato
    Impreso
  • Estado
    Nuevo
  • Isbn
    978-958-710-775-3
  • Peso
    0.22 kg.
  • Tamaño
    14 x 21 cm.
  • Número de páginas
    160
  • Año de edición
    2011
  • Edición
    1
  • Encuadernación
    Rústica
  • Referencia
    UEX10389
  • Colección
  • Código de barras
    9789587107753