El hórreo es un elemento inseparablemente ligado a la economía agrícola, que entronca y nos enlaza con las raíces históricas y culturales de nuestra civilización occidental actual, sobre todo a partir de la presencia romana en la Península Ibérica. Se han realizado todo tipo de estudios sobre el hórreo, ensayísticos y de investigación, desde la perspectiva geográfica, arquitectónica, sociocultural, arqueológica o paisajística, pero en ninguno se ha analizado la importancia y presencia que el horreum tuvo en la las fuentes literarias romanas y en el Derecho romano, como el que aquí se presenta. Varrón en De re rustica destaca su importante papel en la preservación de granos y productos agrícolas. Columela amplía ese enfoque, detallando la forma de construcción y mantenimiento de hórreos, así como su influencia en la productividad agrícola. En otros autores como Séneca, Plinio el Viejo, Plinio el Joven, Cicerón, Tito Livio, Amiano Marcelino o Vitruvio se encuentran mencionados los hórreos, lo cual confirma su enorme presencia en la vida cotidiana romana y su importancia para la economía y la infraestructura social y administrativa En el Derecho romano los hórreos tuvieron una presencia muy relevante, existiendo hórreos privados y públicos. Además de su función agrícola, los hórreos privados se consideraban lugares de custodia de objetos valiosos, lo que reforzó su importancia para la economía local y facilitó el tránsito hacia una economía comercial o pecuniaria romana. Los juristas clásicos se ocuparon incluso por determinar la naturaleza jurídica del hórreo, y en las constituciones de la etapa imperial se establecieron severas sanciones para quienes manipulasen o descuidasen estos espacios de almacenamiento, e incluso normas de edificación. Aquí se pretende poner de relieve, por primera vez, la importancia que los hórreos tuvieron en Derecho romano como elementos estratégicos en la organización y estabilidad socioeconómica del imperio.