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Cazabacterias en la cocina....

Cazabacterias en la cocina. Cómo cocinar sin intoxicar a la familia

  • Año de edición 2015
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Si se me descongeló el pollo, pero no completamente, -puedo volver a congelarlo? -Tengo que prestarle atención a la fecha de vencimiento, o es una mentira del capitalismo apátrida? Si es casero no puede hacerme mal, ¿o sí? ¿Cuál es la forma realmente segura de preparar una vianda? ¿Es verdad que el fuego mata todo? ¿Es riesgoso comer sushi? ¿Y un pancho en la calle? ¿Cómo pudo llegar una bacteria a la torta de cumpleaños si quedó fuera de la heladera sólo un par de horas? ¿No es raro que la carne envasada al vacío se vea más oscura.

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Si se me descongeló el pollo, pero no completamente, -puedo volver a congelarlo? -Tengo que prestarle atención a la fecha de vencimiento, o es una mentira del capitalismo apátrida? Si es casero no puede hacerme mal, ¿o sí? ¿Cuál es la forma realmente segura de preparar una vianda? ¿Es verdad que el fuego mata todo? ¿Es riesgoso comer sushi? ¿Y un pancho en la calle? ¿Cómo pudo llegar una bacteria a la torta de cumpleaños si quedó fuera de la heladera sólo un par de horas? ¿No es raro que la carne envasada al vacío se vea más oscura.
  • Formato
    Impreso
  • Estado
    Nuevo
  • Isbn
    978-987-629-583-3
  • Peso
    0.31 kg.
  • Tamaño
    15 x 23 cm.
  • Número de páginas
    224
  • Año de edición
    2015
  • Edición
    2
  • Encuadernación
    Rústica
  • Referencia
    SVA10322
  • Colección
  • Código de barras
    9789876295833
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