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Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
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FormatoImpreso
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EstadoNuevo
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Isbn978-958-732-599-7
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Peso0.52 kg.
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Tamaño17 x 20 cm.
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Número de páginas268
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Año de edición2023
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Edición4
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EncuadernaciónLujo
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ReferenciaUCU10345
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Colección
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Código de barras9789587325997