Nuestra relación con los animales es controvertida y contradictoria: nos encariñamos con nuestras mascotas mientras que el ganado es producido y sacrificado día a día para nuestro consumo. Desde la Antigüedad, los humanos hemos intentado establecer una distinción que nos diferencie y sitúe en un rango más elevado con respecto a las demás especies. ¿Con qué podemos justificar esta relación con los demás animales? ¿Con qué criterios categorizamos los diferentes grupos de seres vivos? ¿Dónde trazamos la línea divisoria entre los privilegios de las personas y los privilegios de un animal? Qué opiniones hay al respecto, y cómo ha evolucionado la ética animal?